細胞は半透過性の原形質膜に包まれており、この膜は一般に水は通すが、溶質は通しにくい｡膜を通しての水の浸透は、内外の水圧が等しくなるまで続く｡浸透を停止させるにはある圧力が加えなれなければならないが、この圧力を浸透圧という｡根の吸水力は主として根の細胞のもつ浸透圧による｡外液が細胞液より浸透圧が高いと吸水できなくなる｡
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